Новый год с уткой или морепродуктами

В этом видео мы приготовим просто шикарный новогодний стол. Не за малые деньги, но... поверьте, оно того стоило! Тут утиная грудка и много-много морепродуктов: лангустины, лобстер (омар):1) лобстер фаршированный чесночным маслом, 2) запечённые лангустины с соусом песто, 3) зелёный салат под цитрусовым соусом с утиной грудкой. Просто объеденье! Ингредиенты: Лобстер фаршированный чесночным маслом ● лобстер - 1 шт. ● вода ● перец чили - ½ шт. ● чеснок - 2 зубчика ● петрушка - 3 веточки ● масло сливочное (мягкое) - 50 г ● соль - ½ ч. л. Запечённые лангустины с соусом песто ● лангустины - 12 шт. ● соус песто - 60 г Зелёный салат под цитрусовым соусом с утиной грудкой ● утиная грудка - 1 шт. ● апельсин - ½ шт. ● лайм - ½ шт. ● лимон - ½ шт. ● горчица - 1 ч. л. ● соль - ½ ч. л. ● перец чёрный - ¼ ч. л. ● чеснок сушёный - ⅓ ч. л. ● имбирь сушеный - ⅓ ч. л. ● сахар - 1 ч. л. ● соус вустерский - 1 ч. л. ● масло оливковое - 3 ст. л. ● соус табаско ● листья свеклы ● шпинат ● рис воздушный - 2 ст. л.