МАНДРИКИ в селі на Полтавщині! Традиційне українське печиво на Петра і Павла

Мандрики (або мандриги). Це рецепт традиційної української страви, яку готували на Петра і Павла 12 липня. У народі знаменує закінчення купальських святкувань «маківки літа» і літніх весіль, прощання з весною та підготовку до сінокосу (з вікіпедії) . В цьому відео ви побачите, як готується традиційна українська страва - мандрИки! Випікалися вони в печі на Полтавщині. Нам пощастило побувати в селі Опішня, де Олена Щербань у своїй етносадибі Лялина Світлиця, поділилася рецептами смачних автентичних українських страв. …. Мандрики це перший рецепт з серії страв Полтавська кухня (Кухня Наддніпрянської України). В наступних відео будуть ще дуже цікаві і смачні страви полтавської кухні. Олена Щербань в фейсбук Етно-садиба Лялина Світлиця (Опішня) Тут будуть всі страви від Олена Щербань РЕЦЕПТ МАНДРИКІВ борошно - 500-600 гр. (приблизно) сода - 1 ч.л