Как ВКУСНО приготовить КУРИЦУ | Рулетики в Соусе | Энчиладас с Курицей | Chicken Enchiladas

Вариация на тему популярного мексиканского блюда Энчилада — обычно это кукурузные лепешки тортитльи, в которые заворачивается мясная начинка и все это запекается под остреньким томатным соусом и сыром! Получается очень вкусно и сочно! А подается со сметаной и зеленью.. сметана придает сливочность, дополнительную сочность и сглаживает остроту соуса. Больше РЕЦЕПТОВ ЕДЫ: Рецепт: на 6-8 порций ~ 600 г куриного филе (на 8 порций 700-800 грамм), нарезать на небольшие кусочки соль (1 ч. л. с горкой крупной соли на 1 кг мяса) черный перец по вкусу 1 ч. л. чесночного порошка Соус: 1 большая луковица, нарезать мелкими кубиками 2 зубчика чеснока, мелко нарезать соль, черный перец 1 ч. л. молотой зиры ½ ч. л. острого красного перца (больше, меньше по вкусу) 1 ч. л. копченой паприки 1 ч. л. орегано 500 г томатов в с/соку ~ ½ ст. воды 1-2 ч. л. сахара, соль по вкусу 1-2 ч. л. яблочного уксуса (при необходимости) 6-8 лепешек (тортилья) или пшеничный