Guest
Чизкейк с вишневым вареньем!!! Ингредиенты: для основы: 220 гр печенья 80 гр сливочного масла для чизкейка: 440 гр творожного сыра 100 гр сахара сок 1/3 лимона 2 яйца для быстрого вишнёвого варенья: 200 гр вишни без косточек 70 гр сахара 2 ст ложки кукурузного крахмала Приготовление: Печенье измельчи в крошку, добавь растопленное сливочное масло, перемешай. Распредели крошку по дну и бокам формы, убери в холодильник на 30 минут. Тщательно перемешай все ингредиенты венчиком. Вылей массу на печенье и поставь в разогретую до 130° духовку на 1 час. Снизу под чизкейк обязательно поставь противень и налей туда кипятка. Готовый чизкейк вытащи и остуди до комнатной температуры. после отстывания убери чизкейк на ночь в холодильник. Вишню положи в сотейник и насыпь сахара. На среднем окне доведи до кипения, постоянно помешивая (это минуты 3). Всыпь крахмал и быстро перемешай венчиком, провари ещё 2 минуты и убери с огня. Остуди варенье до комнатной температуры и убери в холодильник.
