ЧЁТКИЕ Котлеты ИЗ Ресторанов СССР) #shorts

Котлеты по Киевски и пюре картофельное с шпинатом) Ингредиенты. • 4 - 3 крупных куриных филе • 200 г сливочного масла • зелень укропа и петрушки • соль • перец ДЛЯ ПАНИРОВКИ: • мука • 4-5 яиц • белый хлеб (батон) ДЛЯ ОБЖАРКИ: • рафинированное масло Куринную грудку промыть и просушить. Зелень и чеснок мелко нарезать и добавить к мягкому сливочному маслу. Все хорошо размешать. Готовую массу выложить в пакет и и спрессовать в форму колбаски. Убрать в морозильник. От куриной грудки отделить малое филе а грудку аккуратно разрезать вдоль на две части. Поместить филе (малое) в пакет или накрыть пленкой и отбить молотком для мяса. После чего поперчить и посолить. Достать масло (колбаской) из морозилки и порезать на равные части(в зависимости от количества ваших котлет) Часть масла завернуть в малое филе а затем хорошо обернуть большим и придать форму котлеты. ПАНИРОВКА. Черствый белый хлеб размельчить в крошку. Разбить 4 - 5 яиц в миску. Муку просеять. Котле