Пельмени

Пельмешки из Кунг Фу Панды Погрузитесь в мир вкусного китайского угощения с нашими пельмешками из Кунг Фу Панды! Идеально подходят для друзей и семьи, они станут звездой любого стола. Давайте приготовим это гастрономическое чудо! Ингредиенты Тесто: - Мука — 800 г - Теплая вода — 420 мл - Соль — 1,5 ч.л. - Подсолнечное масло — 2 ст.л. - Дрожжи — 11 г Начинка: - Говядина — 750 г - Лук — 500 г - Подсолнечное масло — 3 ст.л. - Соевый соус — 1 ст.л. - Соль — по вкусу - Черный перец — по вкусу Приготовление 1. В глубокой миске просеять муку и добавить соль с дрожжами. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты. 2. Постепенно влейте теплую воду, тщательно замешивая тесто. 3. Влейте подсолнечное масло и продолжайте вымешивать, пока тесто не станет эластичным. 4. Накройте тесто и оставьте в теплом месте на 30 минут. 5. После первого подъема еще раз промешайте тесто и оставьте его на 30 минут под полотенцем. 6. Для начинки нарежьте говядину мелкими кубиками. 7. Лук нарежьте так же мелко, как на видео, чтобы он лёгонько сварился вместе с мясом. 8. Добавьте соль, черный перец, подсолнечное масло и соевый соус к мясу и тщательно перемешайте — начинка готова! 9. Когда тесто поднимется второй раз, разделите его на равные части и скатайте в колбаски. 10. Из каждой колбаски сформируйте небольшие круга весом около 20 грамм. 11. Разогрейте скалку, раскатайте кружки, придавая им форму: края — более тонкие, а середина — толще. 12. Не переусердствуйте с раскатыванием, чтобы тесто не было слишком тонким. 13. В центр каждого круга выкладывайте начинку и тщательно лепите края, как показано в видео. 14. В смазанную растительным маслом мантоварку аккуратно укладывайте пельмени, оставляя между ними небольшое расстояние. 15. Оставьте пельмешки настояться на 20 минут. 16. Затем поместите их на паровую баню и готовьте 40 минут. 17. После приготовления выключите огонь и НЕ откройте крышку, чтобы пельмени не осели. Дайте постоять под крышкой 5 минут. 18. Ваши пельмешки из Кунг Фу Панды готовы! Подавайте горячими и наслаждайтесь ароматом и вкусом! Приятного аппетита! ❤️ #пельмени #кунфупанда #вкусно #готовимдома #рецепты #готовимвместе #манты #кухня