ВЕТЧИНА ДОМАШНЯЯ без заморочек и оборудования. На Завтрак и для Пасхального стола. Просто.

ВЕТЧИНА ДОМАШНЯЯ без заморочек и оборудования. И на Завтрак и на Праздничный Стол. Просто. Домашняя колбаса. 1.5 кг мяса свинины средней жирности 0.5 кг фарш из свинины 1.5 ст.л ( без верха) соль или по вкусу 1/2 ст.л сахара 1 ч.л перец черный молотый 4-6 зубчиков чеснока 1 ч.л ( без верха) нитритная соль ( я использую 6,25%) Если у Вас нитритная соль другого % содержания, обязательно читайте инструкцию, сколько добавлять на 1 кг мяса. Возможно изменится также кол-во обычной соли. Дополнительно любые с