Первую улиточную ферму на Дону основал житель Сальского района

Первую улиточную ферму на Дону основал житель Сальского района А началось все с желания побороть страх темноты. В попытке преодолеть фобию Алексей Чернявский отправился в лес на ночную велопрогулку и встретил целую армию улиток. Алексей рассказал, вид моллюсков настолько заворожил его, что вся темнота ушла. Уже утром фермер занялся сбором улиточек. Алексей Чернявский подошел к делу серьезно: ездил на обучение, затем приобрел чешских улиток для разведения, а после первого улиточного «урожая» в 100 кг перешел к промысловым видам моллюсков. Алексей Чернявский признается: все 4 года, которые он занимается разведением улиток, были временем экспериментов. И только сейчас у сальчанина появилась программа развития своего дела. В этом году фермер планирует собрать до 4 тонн, а в следующем — до 15. Улитки растут около 4 месяцев, и, чтобы их взрастить, приходится столкнуться с трудностями. Недостаточная влажность, холода и вредители — все это может повлиять на производство. Например, улиточно... Source: Телеканал «ДОН 24»