Вкусные рецепты

Сливочный крем-суп из шампиньонов Ингредиенты: Шампиньоны - 250 гр. Картофель - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Сливки 20% - 450 мл. Соль Растительное масло Приготовление:⠀ 1. Картофель нарезать и отварить до готовности. 2. Лук и морковь нарезать кубиками и обжарить на сковороде на среднем огне примерно 5 минут. 3. Шампиньоны промыть, при необходимости почистить и нарезать кубиками. Добавить к зажарке и жарить ещё 10-15 минут. 4. Посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу. 5. Влить сливки, довести до кипения и снять с огня. 6. В картофеле оставляем немного воды (примерно 250 мл) и вливаем к нему зажарку. Воду из картофеля не выливаем, она может пригодиться, если суп получится слишком густым. Подаём с зеленью и сухариками!