Пышные оладьи

Приготовила оладьи на кефире: получились лёгкими и вкусными! То что нужно для начала энергичного и позитивного дня! ⠀ Оладушки можно подавать как сладкими, так и солеными, меняя вкус за счет начинок. В этом рецепте расскажу про сладкие пышные оладушки, которые обычно готовлю дома. ⠀ Будет готово через 40 минут Время на кухне: 30 минут Сложность: 2 Острота: 0 Кухня: Интернациональная ⠀ Для блюда (2 порции): • Мука 2 стакана / 260 г • Яйца 2 шт. • Молоко 2 стакана / 400 г • Сахар 4 ст.л. / 100 г • Разрыхлитель 2 ч.л. • Соль ¼ ч.л. • Растительное масло 2 ст.л. ⠀ Сделать полезнее Уменьшите количество сахара и возьмите свежие фрукты для подачи. ⠀ Подготовиться Подготовьте все ингредиенты и немного разогрейте молоко в микроволновке, чтобы оно было комнатной температуры. ⠀ Шаг 1. В миске смешайте вместе муку, сахар, разрыхлитель и соль. ⠀ Шаг 2. В отдельной миске взбейте яйца и смешайте с молоком и растительным маслом. ⠀ Шаг 3. Перемешайте влажные и сухие ингредиенты до получения однородной массы. Совет: Не перемешивайте тесто слишком сильно, так как в результате оладушки могут получиться жесткими. Чтобы сделать оладушки еще более пышными, дайте тесту постоять 10–15 минут до жарки. ⠀ Шаг 4. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте растительным маслом. Используя маленький половник или мерный стаканчик, выливайте тесто на сковороду в форме небольших кружков около 5 см. Готовьте оладушки по 2–3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. ⠀ Произвести впечатление: Подавайте блинчики горячими с любимым джемом, медом, свежими фруктами или сметаной.