Как правильно резать мамалыгу

Мамалыга - традиционное блюдо молдаван и русин, проживающих на территории Молдавии. Мамалыга считается бедняцкой едой, но полюбилась многим из-за обилия закусок, соусов и блюд, с которыми едят мамалыгу. Это действительно универсальное блюдо, которое можно есть и в пост и всем диабетикам, аллергикам, и любителям безглютеновой пищи. А правильно резать мамалыгу ниткой, а есть её нужно руками, макая в любимый соус. Лучше всего подложить на блюдо большой плоский кусок соленой брынзы, а на него уже выложить мамалыгу из казана. Приятного аппетита.