28. Выпечка. Рецепты

МУРАВЕЙНИК♥️ 🔸Нам понадобятся: Все ингредиенты должны быть при комнатной температуре. Тесто: Сливочное масло - 180 г Сахар - 80 г Мука - 400 г Разрыхлитель - 10 г Сметана - 100 г Крем: Сливочное масло - 180 г Вареная сгущенка - 380 г 🔸Для теста хорошо перемешайте мягкое сливочное масло с сахаром с помощью лопатки, затем добавьте сметану и снова перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Я разделила тесто на 4 части и положила в морозильник на 15 минут. Это облегчит натирание на терке (многие используют мясорубку, но мне удобнее на терке. Также можно просто перетереть руками). После того как тесто измельчено, выложите его равномерным слоем на противень и выпекайте при 180° в течение 15 минут. 🔸Пока готовим крем. Мягкое масло взбейте до однородной массы с вареной сгущенкой. Крем готов. Когда тесто остынет, его нужно немного покрошить и залить кремом. Форму можно сделать любой (я просто застелила глубокую миску пленкой и выложила готовую смесь, утрамбовывая каждый слой). Если есть разъемное кольцо, можно использовать его, или же самостоятельно сформировать муравейник. Уберите в холодильник, желательно на ночь, но трех часов будет достаточно 😅. Затем достаньте, переверните, украсьте (можно натереть шоколад, можно растопить и полить муравейник). Приятного аппетита! Не забудьте сохранить рецепт, чтобы не потерять ♥️📝