Шашлык традиционный

Шашлык классический: Ингредиенты: - 4 кг свинины - 8 средних луковиц - 3 ч. л. соли - 3 ч. л. перца - 1 целый лимон Приготовление: 1. Мясо нарезать на кусочки среднего размера. 2. Лук нарезать кольцами. 3. В большой миске смешать мясо, лук, соль, перец и лимонный сок. 4. Мариновать мясо в течение ночи в холодильнике. 5. На следующий день разжечь мангал. 6. Нанизать мясо на шампуры и жарить на мангале до готовности. 7. Подавать шашлык к столу с зеленью и овощами.