Бадамбура это традиционная азербайджанская выпечка.

Бадамбура. ⠀ 🌺Бадамбура – это традиционная азербайджанская выпечка. Этот  пирожок готовится  с начинкой из молотого миндаля.В переводе с азербайджанского “бадам“ означает миндаль. ✔Ингредиенты: ⠀ •Молоко-250мл. •Дрожжи-1ч.л. •Яйцо-1 •Сахар-150гр. •Сливочное масло-70гр. •Мука •Соль-0,5ч.л. •Сметана-2ст.л. ⠀ ✔Начинка: ⠀ •Грецкие орехи •Миндаль •Сахар ⠀ •Сахарная пудра ⠀ 🌺В тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар,соль,муку(4ст.л.) ,перемешиваем и оставляем на 15 минут.⠀ ⠀ ➡️Далее добавляем яйцо🥚, сливочное масло,сметану,перемешиваем,добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. ⠀ ✔Накрываем тесто и оставляем на 1-2 часа. ⠀ 🌺Готовое тесто делим на 6 частей,раскатываем тонко. Каждое тесто смазываем маслом и кладем друг на друга. Раскатываем,скручиваем в тугой рулет и нарезаем на куски. ⠀ 🌺Делаем небольшое углубление, кладем начинку и аккуратно защипываем. ⠀ ✔Выкладываем на противень,швами вниз и отправляем в духовку при 180°,на 20-25минут. ⠀ 🥟Готовые бадамбура присыпаем сахарной пудрой.