Cocinar con la hoja de coca I SABOR SABER DW

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7 Aug 2023

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El proyecto gastronómico Reto Coca consiguió reunir a chefs de toda Colombia para experimentar con la hoja de coca en la cocina. De esos talleres salió un recetario, cuya difusión ayuda a despejar muchos prejuicios que rodean esta planta ancestral. Esas creaciones culinarias son deliciosas y 100% legales. #saborsaberdw #recetario #retococa #altacocina #innovación #tradición

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