БЛИНЫ С НАЧИНКОЙ

Нам понадобится Для блинов ❤яйца-3шт ❤вода холодная-300мл ❤соль-1/3ч.л ❤сахар-1/3ч.л ❤раст.масло-1/2ст.л ❤мука-120г( -) Для начинки ❤творог-150г ❤голланд.сыр-50г ❤яйцо-1шт ❤соль по вкусу Немного взбив яйца венчиком, добавляем соль, сахар, вливаем немного воды, примерно 100мл. Смешиваем и всыпаем всю муку. Хорошо перемешиваем, чтоб не было комочков. Далее вливаем, оставшуюся воду и масло. Тесто готово. Смазываем блинницу маслом и хорошо нагреваем. Диаметр блинницы должен быть небольшой, где-то 13-15см. У меня не оказалось такой. Обжариваем блины с одной стороны. Они должны быть тонкими, поэтому теста вливаем немного. Для начинки перемешиваем творог, предварительно отжатый от жидкости, сыр и яйцо. Солим по вкусу. Выкладываем начинку на поверхность блина, на готовую сторону. Закручиваем в рулет. Жарим на масле под крышкой, со всех сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!😘