Никто не верит, что я делаю колбасу одна! Секрет в лукe

Нам понадобится: • Свиная вырезка: 500 г. • Куриное филе, куриная грудка: 300 г. • Куриные ножки: 200 г. • Соль: 10 г. • Черный перец: 5 г. • Чеснок : 15 г. • Вода: 100 мл. • Луковая шелуха: 20 г. • Вода: 2 л. • Сладкая паприка : 10 г. • Семена кориандра: 10 г. • Белый кунжут : 5 г. • Черный кунжут: 3 г. • Соль: 5 г. • Черный перец: 3 г. Процесс приготовление на видео.