Салат із пряного гарбуза / Салат из пряной тыквы от Даши Малаховой

Рецепт: Українська: Навіть простий салат зі звичайних інгредієнтів можна подати я ресторанну страву, здивувавши не лише оформленням, але й незвичним поєднанням смаків, козячий сир, пряний гарбуз, спеції, горіхи, свіжість салатного листя… Сьогодні Даша пропонує рецепт швидкого салату – легкого, але поживного! 1. Залийте гарячою водою родзинки, додавши кардамон, гвоздику, бадьян, пластівці чилі та цукор. Злегка проваріть, аби сироп набув пряного смаку. Тонко наріжте свіжий гарбуз та опустіть до сиропу, прибравши його з вогню. 2. З м’якого козячого сиру зліпіть невеликі кульки та запаніруйте в подрібнених горіхах. 3. На листя салату айсберг викладіть пряний гарбуз, сирні кульки та посипте пряними родзинками з сиропу. Інгредієнти: 150 г мускатного гарбуза 50 г білих родзинок 150 г салату айсберг 150 г м’якого козячого сиру 30 г волоських горіхів 30 г мигдалю Гарбузова олія Спеції для гарбуза: 2 палочки кориці Гвоздика 1 зірочка аніс