Главным ингредиентом этого дня стала фуа-гра. Признаюсь, в таком количестве я никогда еще ее не ел, но как же это было вкусно! Крем-мусс из фуа-гра с консоме из утки и дольками цитрусовых, обжаренная печень с карамелизированным яблоком и кремом бальзамик, фуа-гра с ореховым лакажем и чатни из манго - от одного только вида всех этих блюд можно было язык проглотить! Кроме этого готовили ризотто из трех злаков с маскарпоне и учились основам красивой сервировки.
Hide player controls
Hide resume playing