ПП булочки с маком

😋ПП булочки с маком Вкусное творожное тесто и много много маковой начинки 🤤 КБЖУ на 100г: 235/13/10/21 🥣Тесто: ▫️творог 5% 200г ▫️мука пшеничная цз 80г ▫️1 яйцо ▫️1 белок от яйца ▫️разрыхлитель 7г ▫️сахзам по вкусу 🥣Начинка: ▫️мак пищевой 70г ▫️вода 130 мл ▫️сахзам по вкусу 🥣Помадка: ▫️сыр рикотта 150г ▫️сахзам 1️⃣Начинка: мак заливаем водой и ставим на огонь.Доводим до кипения и добавляем сахарозаменитель по вкусу. Варим до испарения жидкости постоянно помешивая. 2️⃣Тесто: творог смешаем с яйцом и белком, добавляем сахзам ванилин( по желанию), доводим до однородности ( можно воспользоваться погружным блендером) Постепенно вмешиваем муку с разрыхлителем. Муки может понадобиться меньше или больше, зависит от вашей муки.Должно получиться мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. 3️⃣Булочки: присыпаем поверхность мукой и раскатываем тесто в форме прямоугольника толщиной 3-5мм. Выкладываем равномерно маковую начинку и сворачиваем в рулет. Нарезаем на шайбочки и выкладываем на противень. Смазываем желтком от яйца и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут ( до румяности) Готовые булочки смазываем помадкой ( рикотта сахзам) Девочки, булочки просто отвал всего ❤️😄Очень вкусно 🤤