Мидии в белом вине. Отличная закуска за 5 мин.

Ингредиенты: 1. Мидии, 600 гр. 2. Чеснок, 3 зубчика 3. Лук репчатый, 1 шт. 4. Перец острый, 1 шт. 5. Тимьян, 2-3 веточки 6. Вяленые томаты, 70 гр. 7. Белое сухое вино, 100 мл. 8. Масло сливочное 30 гр. Приготовление: 1. Растапливаем на сковороде сливочное масло 2. Обжариваем чеснок и тимьян. Как только они отдадут свой аромат маслу их можно вынимать. 3. Затем обжариваем нарезанные лук, перец и томаты на среднем огне в течение 2-3 мин. 4. После чего заливаем все вином и даем выпариться алкоголю пару минут. 5. Отправляем мидии в сковороду, накрываем крышкой и готовим на сильном огне 3-4 мин. 6. В самом конце добавляем петрушку, перемешиваем. Мидии готовы.