Блюдo мoего дeтства. oмню, кaк мaма cтаралаcь uз кapтошкu cделaть aккуpaтные бoчoнoчкu. Ну просто пальчики оближешь

Нам нужно будет ФАРШ 300гр ЛУК 2 штуки МОРКОВЬ 1 штука ТОМАТНЫЙ СОУС ИЛИ ПОМИДОРЫ. КАРТОФЕЛЬ СРЕДНЕГО РАЗМЕРА СОЛЬ, ПЕРЕЦ, ЧЕСНОК, ЗЕЛЕНЬ, ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ ПО ВКУСУ. С начала в перекрученное мясо или в готовый фарш добавляем измельченный лук, соль, специи по вкусу. Далее картофель предварительно очищенный и вымытый, удаляем острым ножом сердцевину. Затем заполняем картофель фаршем. Потом складываем фаршированный картофель в кастрюлю и заливаем водой чтобы вода только покрыла картофель и варим при закрытой крышке в течении 20 минут. на сковороде обжариваем с добавлением небольшого количества растительного масла лук, натертую морковь, добавляем томатный соус и тушим 2-3 минуты. добавляем нашу зажарку к картофелю и тушим еще 10 минут добавляем соль, чеснок, лавровый лист, травы и специи. В конце варки посыпаем свежей зеленью. Хорошего вам аппетита