ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ С ОВОЩНЫМ ГАРНИРОМ

НАМ ПОНАДОБИТСЯ: • Говяжья шея - 400 г • Forester набор для маринования шашлыка с можжевеловой ягодой и душицей – 1 шт. • Растительное масло – 30 мл • Помидоры – 3 шт. • Кабачок - 2 шт. • Молодой картофель - 3 шт. • Розмарин - 1 веточка • Чеснок 2-3 зубчика • Соль • Чёрный перец 1. Мясо нарезать на порционные куски. Добавить приправу и растительное масло. 2. Замариновать в пакете, предварительно выдавив из него воздух, от 2 до 12 часов. 3. Мясо нанизать на шампуры и жарить на раскалённых углях примерно 15 минут до золотистой корочки, затем передвинуть в зону непрямого жара ещё на 5 минут. Можно подавать говяжий шашлык неполной прожарки. 4. Картофель нарезать на дольки, кабачки пополам, посолить, поперчить, смазать маслом, добавить чеснок и розмарин. 5. Картофель, кабачки и томаты запечь на углях под крышкой. Дополнительные комментарии к рецепту: Не прижимайте куски мяса плотно друг к другу, так они будут лучше прожариваться. Подготовьте в ма