Пышные панкейки банановые на молоке. Вкусный рецепт американских блинчиков на завтрак

Мой Telegram канал - Сегодня мы будем готовить панкейки банановые. Традиционные американские панкейки — это аппетитные круглые изделия, внешне напоминающие что-то среднее между привычными для нас блинами и пышными оладьями. Их главная особенность — жарка на совершенно сухой сковороде. Несмотря на отсутствие растительного масла, панкейки прекрасно пропекаются, быстро зарумяниваются и получаются мягкими и бархатными. Одна сторона покрывается частыми отверстиями, другая выходит совершенно гладкой, окрашенной равномерно. Базовое тесто, замешанное на молоке, подталкивает к экспериментам с добавками. Сегодня рассмотрим рецепт банановых панкейков. Ароматное фруктовое пюре подарит приятный привкус тропических плодов и нежность фактуры. Отличный вариант сладкого завтрака для всей семьи. Ингредиенты: Банан – 1 шт. Яйцо куриное – 1 шт. Сахар – 2 ст. л Молоко – 350 мл. Сливочное масло (растопленное) – 50 г Разрыхлитель – 10 г Мука – 180 г Соль – одна небольшая щепотка Из данного количества ингредиентов получается около 21 штук панкейков. Количество может отличаться от размера изделий. В глубокой чаше смешиваем яйцо, сахар и соль. Перемешиваем миксером или просто венчиком до однородной массы. Выбираем спелый банан. Очищаем и в отдельной посуде тщательно разминаем вилкой до состояния пюре. Затем добавляем банановую массу и сливочное масло. Всё перемешиваем. Далее вливаем молоко и слегка размешиваем. Следом добавляем муку и разрыхлитель. Всё перемешиваем до гладкости и однородности. Тесто готово. Выпекаем панкейки на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Наливаем тесто на горячую сковороду. Льём тесто в центр, тесто само будет растекаться. Когда на поверхности образуются пузырьки, переворачиваем наш панкейк и жарим с обратной стороны до такого же румяного цвета, как и с первой стороны. Складываем панкейки стопкой. Подаем с медом или любыми сиропами и т.д. ******************************************************************** Мой блог “В поисках вкуса“ ******************************************************************** Я в социальных сетях: Telegram Яндекс Дзен ВКонтакте: Одноклассники: RUTUBE Подписаться на мой канал: ******************************************************************** Правила поведения на канале “ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С МАШЕЙ МАКОВЕЦКОЙ“: Главное правило - сохраняйте дружелюбный настрой, даже если вы не согласны со мной или вашим собеседником :) Комментарии, которые содержат мат, хамство, оскорбления, непрошеную критику или издевки (даже завуалированные) я имею полное право удалять без выяснения обстоятельств. Давайте уважать друг друга!