Cucina con Ramsay # 68: Melanzane stufate

Una combinazione semplicissima di ingredienti che grazie alla cottura si trasformano in uno stufato saporito, andando oltre la somma delle parti. E' un altro piatto che migliora lasciandolo riposare in modo che i sapori si fondano. La melassa di melagrana è un ingrediente importante di molte ricette mediorientali. Si trova nei negozi specializzati o in internet. Non spaventatevi! La troverete, anche biologica, senza problemi! INGREDIENTI Olio di oliva per friggere 2 melanzane mondate e tagliate a tocchetti