CЕКРЕТЫ идеальной кабачковой икры, густая и вкусная икра без уварки и загустителей| Кабачковая икра

#кабачковая_икра Продкты Кабачки - 2 кг Лук -200 г Морковь -300г Масло растительное - 100 мл уксус 9% - 50 г, или яблочный 6 % - 75 г Соль 2 ст.2 Сахар 4 ст.л. Приправы: чорный молотый перец 0,5 ч.л куркума - 0,5 ч.л.