Guest
С радостью делюсь с вами рецептом восхитительных пирожных, которые станут настоящим украшением вашегo прaздничного стола! Я приготовила двойную порцию, чтобы угостить всех гостей на день рождения. Для приготовления бисквита нам понадобятся следующие ингредиенты: 10 яиц 1,5 стакана сахара 400 граммов муки 2 грамма ванилина Я испекла бисквит в прямоугольной форме. Чтобы сделать шоколадный бисквит, я добавила 2 столовые ложки какао и уменьшила количество муки на две ложки. Но вы можете испечь бисквит в круглой форме и собрать его как торт! Яйца и сахар взбить до пышной пены. Муку смешать с ванилином и просеять в яичную массу, аккуратно помешивая лопаточкой движениями снизу вверх. Форму застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и выпекать примерно 45 минут при температуре 170-180 градусов, ориентируясь на свою духовку. Готовность бисквита проверить зубочисткой. Пока бисквит остывает, займемся приготовлением крема. Для него нам понадобится: 1 литр сливок 33% 600 граммов творожного сыра 6 столовых ложек сахарной пудры Сначала слегка взбить сливки с сахарной пудрой, а затем смешать их с творожным сыром до пышной массы. Важно не перевзбить! Теперь можно приступать к сборке пирожных. Для пропитки я использовала молоко. Первым слоем идёт шоколадный бисквит, затем крем и банан (можно использовать другие фрукты или ягоды). Далее идёт обычный бисквит, крем и шоколадная глазурь. Не забудьте пропитать бисквит, так он будет сочнее. Для глазури я использовала 8 плиток шоколада, 600 мл молока и 100 мл растительного масла. Растопила на водяной бане. Глазури я приготовила достаточно для двойной порции бисквита, ведь я готовила много пирожных для гостей. Поливаем глазурью и украшаем по желанию.
