Веганские рулеты из баклажанов с начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ: баклажан - 1-2 шт морковь - 1/2 -1 шт петрушка - 30 г чеснок - 1 зубчик хлопья перца - 1 ч.л. лимонный сок - 1-2 ст.л. соль, кумин - по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Баклажан нарежьте на слои толщиной 1 см и запекайте при температуре 180°С 3-5 минут. Для начинки натрите морковь, добавьте мелко нарезанные чеснок и петрушку, лимонный сок, хлопья перца, специи и хорошо перемешайте. На запечённый баклажан положите 1 ст.л. начинки и заверните. Закуска готова! Приятного аппетита! #веганскиерецепты #vegan #закуски_vseveganim #закуски #разумноечеловечество #сытыйвеган #всевеганим #вегетарианство