Причины низких зарплат Давай разбираться #1

По статистике у поваров зарплаты выглядят крайне скромно. Зарплата рядового сотрудника на кухне часто вызывает смех и разочарование, а для тех кто посвятил этому делу годы своей жизни, этот факт может сыграть ключевую роль. Хорошие повара тратят очень много сил и времени на обучение, а мотивацию работать за смешные деньги найти очень сложно. Я тут высказал свое понимание причин “недооцененности“ специалистов в нашей сфере, а так же от себя дал несколько рекомендаций как не потерять мотивацию. Приглашаю тебя к обсуждению этой темы. Давай разбираться! Полезные книги тут: Для повара: Н. Сегнит. Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды Для су-шефа\шефа Kitchen management: Технологии управления профессиональной кухней: Для понимания работы в команде и о правильном уважительном управлении: Уитмор Джон “Коучинг. Основные принципы и практики коучинга и лидерства“ как всегда мои соц. сети тут: Спасибо за просмотр! erid: 5jtCeReNx12oajmW7mVS2T5 erid: 5jtCeReNx12oajmW7mVSNEf erid: 5jtCeReNx12oajmW7mVSNTq