Guest
Заливной пирог который подавали исключительно подводникам Северного Флота Делюсь рецептом Ингредиенты: - Кефир 2,5% - 400мл - Яйцо - 1 шт - Сода - 1/4 ч.л. - Мука - 200г - Соль, перец Начинка - Лук - пучок - Яйцо - 3 шт Для теста 300 мл кефира 3 яйца 130 г муки (у меня расовая) 1 ч.л разрыхлителя 1 ч.л оливкового масла 1/2 ч.л соли ⠀ Для начинки 500 г куриного фарша 150 г пекинской капусты луковица 1 ч.л оливкового масла 1-2 ст.л томатной пасты соль и специи по вкусу ⠀ 300 г сыра ⠀ Кефир смешать с яйцами, растительным маслом, солью, мукой, разрыхлителем. Обжарить лук на небольшом количестве растительного масла пару минут, добавить фарш, готовить минут 10. Затем добавить капусту, потушить около 5 минут, добавить 1-2 ст.л томатной пасты, соль и специи по вкусу, тушим до готовности. ⠀ Форму застелить пергаментной бумагой, вылить половину теста и распределить, затем выложить начинку и сверху вылить оставшееся тесто. Посыпать сыром и выпекать при 180С ~40 минут, готовность проверить зубочисткой. Дзен канал: Группа в Телеграмм канал: Группа в Одноклассниках: Группа в мой мир: Группа в ВК:
