Эта сочная рулька тает во рту!

Эта сочная рулька тает во рту! Ингредиенты: У меня рулька - 2 шт. по 1.2 кг Для варки: ➊ Пиво нефильтрованное - 1 л ➋ Лавровые листья - 3 шт. ➌ Черный перец горошком - 15 горошин ➍ Морковь - 1 шт. ➎ Лук - 2 средние ➏ Стебель сельдерея - 2 шт. ➐ Соевый соус - 100 мл ➑ Соль - 1.5 - 2 ст.л. ➒ Вода - 1 л Для глазури: ➊ Кетчуп - 3 ст.л. ➋ Острый чили соус - 2 ст.л. ➌ Горчица - 1 ст.л. ➍ Мёд - 1 ст.л. ➎ Сок половины лимона