Торт с ЧЕРНОСЛИВОМ ПТИФУР из сметанного тестаДелай торты! Рецепты-мастер-классы

Торт с ЧЕРНОСЛИВОМ «ПТИФУР» из сметанного теста🔥😋 Торт получается сытным, с выраженным сливочным вкусом и ароматом чернослива🤤 Этот рецепт обязательно заслуживает вашего внимания, он очень вкусный 😋 Нам понадобится: Форма d-18см Ингредиенты для коржеи‌: ✅сметана 20% - 300 г ✅️масло 82,5% - 30 г ✅️сода - 4-5 г ✅️мука - 330 г Ингредиенты для крема: ✅сахар - 350 г ✅️масло 82,5% - 300 г ✅️чернослив - 400 г, ✅️сметана 20% - 400 г. ‼️Используйте сметану и масло хорошего качества👌 Коржи: Из сметаны, размягченного масла, муки и соды замесите тесто. Тесто разрежьте на 6 частеи‌. Раскатаи‌те 6 тонких коржеи‌ и выпекаи‌те 20 минут при температуре 180С. Готовые коржи не должны быть темными, они должны слегка зарумяниться. Крем: Взбеийте масло комнатноий температуры до увеличения в объеме. Далее добавьте сахар и через некоторое время сметану, взбивайте до пышной массы. Затем отложите часть белого крема для верхнего коржа, а в оставшийся крем добавьте подготовленный, пропущенный на мясорубке чернослив. Все хорошо перемешаи‌те. Крем должен быть использован весь, хотя его очень много. Готовый торт должен постоять при комнатной температуре 3 часа, а затем его нужно поставить в холодильник на сутки. Если есть возможность оставить торт на пропитку дольше, например, на ночь, это только улучшит результат. 📝Вес ~ 1500кг. Рецепт и видео от Виктории vkyyysno_to_kak