Тартар из говядины и тальятелле с креветками и соусом песто от Олега Колисниченко

Подготовьте ароматную чиабатту, вилки для креветок и ослепительно белые салфетки! Потому что сегодня вы ужинаете в дорогом ресторане, не выходя из кухни собственной квартиры. А поможет с этим шеф-повар Олег Колисниченко. Смотрите наш новый выпуск и готовьте тартар из говядины на брускетте и тальятелле с креветками и соусом песто вместе с нами! Брускетта с тартаром из говядины Ингредиенты: Чиабатта – 100 г Говядина вырезка (зачищенная) – 100 г Оливковое масло – 20 г Чеснок – 1 зубчик Лук-шалот – 20 г Лук-сибулет – 10 г Трюфельное масло – 2 г Страчателла – 100 г Вяленые томаты – 20 г Тальятелле с креветками Ингредиенты: Креветки тигровые 21/25 – 120 г (неочищенные) Тальятелле – 120 г Соус песто – 50 г Чеснок – 2 г Перец Чили свежий – 2 г Масло оливковое – 50 г Базилик – 5 г Томаты Черри без кожицы – 80 г Овощной бульон – 70 г