3 ВКУСНЫХ блюда на РОЖДЕСТВО

Совсем скоро Рождество и мне захотелось показать, что в этот день я обычно готовлю. Это не традиционные кутья или взвар, это три блюда, которые каждый год ассоциируется у меня именно с этим праздником. Все это очень уютное, домашнее и вкусное. Буду рада, если мои рецепты на Рождество кому-то окажутся полезными. САЛАТ Маринованные огурцы – 200 гр. Грибы – 300 гр. Печень говяжья – 300 гр. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт (150 гр.) Яйца – 3 шт. Заправка: Сметана 100 гр горчица – ½ ч.л. СВИНОЙ ОКОРОК В ГЛАЗУРИ Свиной окорок – 2 кг. Рассол: Вода - 3 л. Соль – 3 ст.л. Бульон: Вода – 4 л. Морковь – 1 крупная Сельдерей – 3 стебля Чеснок – 3-5 зубчиков Черный перец горошком – 1 ч.л. Лавровый лист Глазурь: Мед – 150 гр. Соевый соус – 30 гр. Вода – 50 мл. Яблочный уксус – 2 ст.л. Кориандр – 1 ч. л. Гвоздика – несколько шт. КЕКС Сухофрукты – 250 гр. Яблочный сок – 100 мл. Мёд – 3 ст.л. Корица