Guest
Это знаменитые татарские пироги из пресного теста. Особенность их в том, что начинка закладывается в тесто в сыром виде. За время выпечки она абсолютно доходит до готовности, и при этом получается невероятно сочной. Тесто тонкое и мягкое, слегка хрустящее. Пироги съедаются на одном дыхании! РЕЦЕПТ: Курники с Курицей и Картошкой/ Вак Балиш/ Мини Пироги ( 12 штук) Тесто: 250 мл. кефира ( у меня 2,5%) 375 гр. муки 75 гр. сливочного масла 1/2 ч.л. соды 1/2 ч.л. соли Начинка: 300 гр. филе куриного бедра 300 гр. картофеля 1 большая луковица 40 гр. сливочного масла соль, чёрный перец Бульон мл или: 100 мл. воды 20 гр. сливочного масла соль яйцо для смазывания Выпекать пирожки нужно при 190 °С - минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. #курники #Шобутинская #пирожки #пироги #вак_балиш Радуйте своих родных и близких!!
