Guest
Полевой салат - вполне обычный, который ввиде прикорневых розеток с молодыми листочками продается в обычных продуктовых магазинах Дании, в диком виде вполне обычно прорастает сорняком в разных уголках страны. Полевой салат, он же - Валерианелла колосковая (дат. Tandfri vårsalat / Feldsalat, лат. Valerianella locusta). В датском языке растение еще известно под названием Tandfri vårsalat, которое переводится как “беззубый весенний салат. Название указывает на то, что листочки растения очень нежные и вкушать можно даже не пережевывая. В пищу употребляются молодые прикорневые листья полевого салата, которые в свежем виде добавляют в салаты или украшают датские бутерброды - смёрребрёд. #полевойсалат #едадания #природадании #валерианеллаколосковая #tandfrivårsalat #feldsalat #valerianellalocusta #дания #путешествиеподании Полевой салат / Валерианелла колосковая, видео в ботаническом саду г. Орхус, 30 апр. 2023
