Беляши с Мясом вкуснейший Домашний рецепт из теста на кефире и сухих дрожжах (belyashi with meat)

Сегодня хочу поделиться домашним рецептом вкуснейших беляшей (belyashi with meat). Тесто для них готовится на кефире и дрожжах и оттого получается супер-нежным, воздушных и пышным. Аппетитная начинка из молодой телятины с добавлением бульона делает их сочными. Аромат сражает наповал, а вкус получается таким, что рука тянется за следующим беляшиком, тут же после первого съеденного. Ингредиенты для приготовления теста: кефир - 300 мл мука - 550 гр куриное яйцо - 2 шт масло растительное - 100 мл соль - 1 ч. ложка сахар - 1 ст. ложка дрожжи сухие - 8-10 гр сода - 0,5 ч. ложки Для начинки: фарш - 370 гр лук - 230 гр соль, перец черный молотый по вкусу специи - 0,5-1 ч. ложка бульон или кипяченая вода - 40 мл Для смазывания: желток яичный - 1 шт молоко - 1 ст. ложка масло сливочное - 20 гр Ingredients for making the dough: kefir-300 ml flour-550 gr chicken egg - 2 pieces vegetable oil-100 ml salt-1 teaspoon sugar - 1 tablespoon dry yeast- 8-10 g soda-0.5 teaspoons For the filling: minced meat - 370 gr onion-230 gr salt, ground black pepper to taste teaspoon broth or boiled water-40 ml For lubrication: egg yolk - 1 piece milk - 1 tablespoon butter-20 g Много вкусных рецептов беляшей на моем блоге “Секреты домоводства“ Простые и вкусные рецепты выпечки можно посмотреть в плейлистах нашего канала • Выпечка