Guest
«Музей Фабрики-кухни» — масштабный проект филиала Третьяковской галереи в Самаре, который стал возможен благодаря победе в конкурсе индустриальный эксперимент фонда Владимира Потанина и поддержке ООО «Пегас агро». Для реализации этого проекта нужно было провести серьёзную исследовательскую работу, собрать экспонаты, разработать емкую экспозицию для небольшого помещения. Важной частью работы над проектом стало создание архива устной истории, который наполнялся интервью с очевидцами работы Фабрики-кухни. Благодаря рассказам бывших поваров, административных сотрудников и посетителей самарской Фабрики-кухни музей получил бесценные материалы, которые невозможно добыть из «сухих» архивных документов. Коллекция музея пополнялась благодаря дарениям горожан, которые имели отношение к Фабрике-кухне и общепиту. Так «Музей Фабрики-кухни» стал общим делом всех интересующихся горожан. Музей, сделанный благодаря людям и для людей. Фильм рассказывает о том, как создавался проект, какие люди и как повлияли на него, и сам, в свою очередь, является кинодокументацией момента появления в Самаре филиала Третьяковской галереи.
