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Edible Lenticular Lens Design System Authors: - Takegi Yoshimoto (Meiji University) : takegiyoshimoto@ - Shuto Murakami (Meiji University) - Homei Miyashita (Meiji University) Abstract: Lenticular lenses are widely known as optical elements that change color depending on the viewing angle. By realizing this phenomenon in edible materials, it is possible to create a new gastronomic experience that significantly changes the appearance of food. In this study, we propose a system that supports the workflow from the design to the fabrication of edible lenticular lenses. The proposed system consists of lenticular lens design software and fabrication hardware. Users can design a visual effect of lenticular lenses by software simulation and fabricate the lenses by the knife cutting method using the hardware of the proposed system. In this study, the fabricated lenses were compared with the rendered ones. Furthermore, we confirm that the fabrication of the lenses is highly accurate and requires a short time. 概要: レンチキュラレンズは見る角度によって色が変化する光学素子として広く知られている．これを可食素材で実現することによって，料理の見た目を大きく変化させる新たな食体験が実現される可能性がある．本稿では可食レンチキュラレンズの設計から作製までの一連のワークフローを支援するシステムを提案する．提案システムはレンチキュラレンズのデザインを行うソフトウェアと作製を行うハードウェアから構成される．ユーザはソフトウェアによるシミュレーションを通じて，レンチキュラレンズの視覚効果を設計し，提案システムのハードウェアを用いて切断成形手法によるレンズ作製を行うことができる．また，本稿では作製したレンズをシミュレーションされたものと比較し，その精度の高さや時間的コストの低さを示した． Takegi Yoshimoto, Shuto Murakami, and Homei Miyashita. 2023. Edible Lenticular Lens Design System. In The 36th Annual ACM Symposium on User Interface Software and Technology (UIST ’23 Adjunct), October 29-November 1, 2023, San Francisco, CA, USA. ACM, New York, NY, USA, 3 pages. https: //
