Guest
Друзья, внимание! В самом видео есть ошибка в ингредиентах, пожалуйста, считайте правильными и приоритетными ингредиенты из описания ниже!!! В этом рецепте вы узнает как приготовить домашний кукурузный хлеб на закваске! Он очень вкусный, пористый, и подходит для диетического питания. Мне очень нравится делать тосты и брускетты на таком хлебе. Этот рецепт не без глютеновый, но он с низким содержанием глютена. Ингредиенты: 200 г кукурузной муки (в моем видео мука крупного помола (полента), поэтому тесто более жидкое, если вы будете использовать кукурузную муку, с тестом будет легче работать и оно будет более плотное ) 200 г пшеничной муки 350 мл воды 100 г активной закваски (в моем рецепте это левито мадре 50% гидратации ) Если вы используете закваску 100% гидратации, то возможно, вам понадобиться дополнительно 50 г муки. 8 г соль Я в инстаграм, давайте дружить Все рецепты на закваске Рецепты французской кухни Рецепты Итальянской кухни Выпечка на дрожжах #хлеб #домашнийхлеб #хлебназакваске #cornbread
