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Для начинающих хозяек, очень занятых людей, абитуриентов и первокурсников, оторвавшихся от родительской кухни. Вкусный, полезный, сытный, но очень простенький рецепт. Что важно - готовится за минуты. Филе - индейка, курятина, свинина - что любите картошка соль, перец - по вкусу (набор молодой хозяйки) подсолнечное масло для жарки. Соленья или свежие овощи - по наличию и предпочтениям. Хлеб - он, говорят, всему голова. Ах, да: еще нужны сковорода, плита и острое нежелание опять жрать лапшу “Просто добавь воды“. )) Филе режу крупными кубиками и обжариваю на сковороде без масла. Зачем? Чтобы “запечатать“ соки внутри мяса образовавшейся корочкой, иначе мясо будет сухим и жестким. Картошку режу как удобно. Можно ломтиками, соломкой, кубиками, она в любом случае успеет приготовиться. В филе добавляю перец, соль, немного подсолнечного масла. Когда мясо будет почти готово, высыплю к нему картошку. Немного досолю (эта соль для картошки) и, помешивая, жарю их уже вместе. Красивая поджаристая корочка - достоверный индикатор готовности. Недоверчивые могут попробовать, это еще надежнее. Я подала с домашними соленьями и домашним хлебом. Вы выберете по своему вкусу, чем разнообразить блюдо. - - - (DE) Idee für unerfahrene Hausfrauen, sehr beschäftigte Leute, die sich von der Elternküche von Bewerbern und Studienanfängern getrennt haben. Lecker, gesund, befriedigend, aber sehr einfach. Wichtig ist, dass es in wenigen Minuten zubereitet ist. Filet - Truthahn, Huhn, Schwein - was Sie mögen Kartoffel salz, Pfeffer - nach Geschmack (eine Reihe junger Hausfrauen) sonnenblumenöl zum Braten. Eingelegtes oder frisches Gemüse - je nach Verfügbarkeit und Vorlieben. Brot (sie sagen, er ist die Grundlage von allem). Ach ja: Wir brauchen auch eine Bratpfanne, einen Herd und eine akute Abneigung, wieder Nudeln zu essen “Einfach Wasser hinzufügen“.)) Filet in große Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Öl anbraten. Wofür? Um die Säfte im Fleisch mit der gebildeten Kruste zu “versiegeln“, sonst wird das Fleisch trocken und hart. Ich schneide Kartoffeln wie ist es für mich bequemer. Sie können Scheiben, Strohhalme, Würfel verwenden, sie wird auf jeden Fall Zeit haben, sich vorzubereiten. Ich gebe Pfeffer, Salz und etwas Sonnenblumenöl zum Filet. Wenn das Fleisch fast fertig ist, ich füge Kartoffeln hinzu. Ich füge etwas Salz hinzu (dieses Salz ist für Kartoffeln) und brate sie unter Rühren zusammen. Eine schöne geröstete Kruste ist ein zuverlässiger Indikator für die Bereitschaft. Der Misstrauische kann es versuchen, es ist noch zuverlässiger. Ich habe es mit hausgemachten Gurken, Salzkraut und hausgemachtem Brot serviert. Sie wählen nach Ihrem Geschmack, wie Sie das Gericht abwechslungsreich gestalten möchten. - - - (ENG) Idea for novice housewives, very busy people who broke away from the parent kitchen of applicants and first-year students. Delicious, healthy, satisfying, but very simple. What is important is that it is prepared in minutes. Fillet - turkey, chicken, pork - what you like potatoes salt, pepper - to taste (a set of young housewives) sunflower oil for frying. Pickles or fresh vegetables - according to availability and preferences. Bread (they say, he is the basis of everything). Oh, yes: we also need a frying pan, a stove and an acute reluctance to eat noodles again “Just add water“.)) Fillet cut into large cubes and fry in a frying pan without oil. What for? To “seal“ the juices inside the meat with the formed crust, otherwise the meat will be dry and hard. I cut potatoes as convenient. You can use slices, straws, cubes, she will have time to prepare in any case. I add pepper, salt, and a little sunflower oil to the fillet. When the meat is almost ready, I will pour potatoes to it. I add a little salt (this salt is for potatoes) and, stirring, fry them together. A beautiful toasted crust is a reliable indicator of readiness. The distrustful can try, it’s even more reliable. I served it with homemade pickles, salted cabbage and homemade bread. You will choose according to your taste how to diversify the dish. Telegram: Rutube:
