Guest
Любителям шоколада посвящается! Невероятно вкусный брауни с карамелью и грецкими орехами. Насыщенный, богатый вкус с плотной и слегка влажной текстурой! Главное не передержать пирог в духовке! Здесь лучше недопечь, чем перепечь! Ссылка на карамельный соус: Рецепт: Во всех рецептах 1 стакан = 250мл (если американский стакан, то 230 мл) 100 г сливочного масла 100 г горького шоколада (от 70 %, если плитка 90г - это нормально) 1 плитка обычного, темного, вкусного шоколада (порезать на кусочки, отделить 1/3 часть для глазури — это примерно ¼ стакана, остальное добавить в тесто — примерно 1/3 стакана) ¾ ст. (150 г) сахара 2 яйца ¾ ст. (110 г) муки ½ ч.л. соды 1 ч.л. ванильного экстракта (если есть) 1/3 ст. кусочков шоколада ½ ст. карамельного соуса (можно приготовить двумя способами, смотрите видео) 1/3 ст. грецких орехов (поджаренных в духовке или на сковороде) ¼ ст. кусочков шоколада Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 30 минут (если форма больше и пирог получается тоньше, то выпекать чуть меньше. Зубочисткой можно не проверять, так как брауни не должен быть сухим. Очень важно не передержать) * Отличный какао порошок с высокой жирностью (Италия, Франция), выгодно тем, кто часто печет: (Франция) (Италия) * Магазин для кондитеров Baker Store: Скидка 5% по купону: Shpilko * Я в контакте: * Я в инстаграм: * Реклама и сотрудничество: tanyashpilkochannel@ Recipe ½ cup butter 100 g dark chocolate ¾ cup sugar 2 eggs 1 tsp vanilla extract ¾ cup flour ½ tsp baking soda Topping: 20 vanilla caramels 1 tbsp milk (or you can make your own caramel sauce) P.S. Let me know if you need a full recipe in english :) Link to caramel sauce:
