Guest
Наш основной канал @india_sveta_tripathi Всем добро пожаловать на наш кулинарный канал. Здесь мы будем делиться с вами рецептами индийской кухни. Сегодня Шекхар нам готовил ведж манчуриан veg manchurian ✅Ингредиенты Для котлеток -Цветная капуста 1 стакан -Белокачанная капуста 1 стакан -морковь пол стакана -зеленая стручковая фасоль 1/4 стакана -мука пол стакана -кукурузный крахмал 1/4 стакана -разрыхлитель 1 ст л -соль -черный перец 1 ст л -паста из чеснока(3шт), имбиря (1см)и чили (0,5 шт) Для подливки -оставшаяся паста из чеснока, имбиря и чили. По количеству также ⬆️ -белокочанная капуста 1 ст -морковь 1/4 ст -зеленая стручковая фасоль 1/4 ст -зеленый лук 1/4 ст -болгарский перец 1/4 ст -средний лук 1 шт -соль -черный перец 1 ст л -соевый соус 1 ст л -уксус мало процентный 0,5 ст л -кетчуп классический 4 ст л Для гарнира -вареные спагетти или рис на 3-4 чел -белокочанная капуста 1/4 стакана -морковь 1/4 стакана -зеленый лук 1/4 стакана -соевый соус 1 ч л -уксус 0,5 ч л -соль -черный перец 1 ч л ✅Процесс приготовления: 1. Нарезать все овощи 2. Сделать пасту из 6 шт чеснока, 2 см имбиря, 1 чили ( в ступке или блендере). Разделить на 2 части 3. Смешать цветную капусту, белокочанную, фасоль и морковь в большой миске 4. Добавить пару ложек соли и пожамкать овощную смесь, чтобы из них вышло столько воды, сколько и самих овощей 5. Добавить муку, крахмал, разрыхлитель, черный перец , нашей пасты из чеснока, имбиря и чили и замесить тесто 6. Сделать шарики и пожарить в большом количестве масла 7. Выливаем лишнее масло и в той посуде ( или в другой) начинаем готовить подливку 8. Для подливки в горячее масло кладем пасту из чеснока, имбиря и чили, сразу же помидоры и жарим на сильном огне 1 мин 9. Дальше выкладываем фасоль, морковь и дарим 1 мин 10. Кладем лук и жарим 1 мин 11. Затем болгарский перец и жарим 1 мин 12. Добавляем зеленый лук и жарим 1 мин на сильном огне 13. Дальше кладем соль, черный перец, соевый соус, уксус, кетчуп 14. Пару минус обжарим на сильном огне 15. Добавляем воду, доводим до кипения и выключаем 16. Для жаренного риса или спагетти на небольшом количестве масла обжарим капусту, морковь и зеленый лук минуты 2-4 17. Добавим соевый соус, уксус, черный перец, соль и сразу же варенные спагетти или рис 18. 1 мин жарим на сильном огне и выключаем Всем приятного аппетита и спасибо, что остаетесь с нами🙏🏽 НА ЧАЙ И НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА🙏🏼❤️ Сбербанк 5469 0700 1079 6437 ЯндексКошелек 4100117835887110 ДонатАлертс # Индийский Axis Bank 4691 9700 2370 0156 Заранее вам благодарны 🙏🏼❤️ 📩Для сотрудничества arrglobales@
