Ох, уж эти горшочки! Невозможно остановиться! | Просто Кухня - Выпуск 101

Сегодня будем готовить жаркое в глиняных горшочках в духовке. Мясо в горшочках всегда получается очень нежным и вкусным. Чтобы испортить такое блюдо надо очень постараться)))) Вариантов приготовления великое множество, я вам расскажу и покажу самый любимый рецепт моей семьи. НАМ ПОНАДОБИТСЯ: мясо любое (у меня свинина) - 0,5 кг шампиньоны - 200 гр лук репчатый - 3 шт (большие) картофель - 4 шт (среднего размера) сметана (любой жирности) - 150 гр масло сливочное - 20 гр чеснок - 1 - 2 зубчика соль, перец - по вкусу масло растительное - 6 ст.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо порезать на небольшие кубики. 2. Грибы порезать на пластины. 3. Лук почистить и порезать тонкими полукольцами. 4. Берем 2 сковороды и в каждую наливаем по три столовых ложки растительного масла без запаха. 5. На одной сковороде будем обжаривать грибы, а на другой мясо. ВНИМАНИЕ: мясо обжариваем на сильном огне, что бы оно не тушилось, а получилась к