Guest
Воздушное, нежное творожное суфле, которое можно назвать “не Птичье молоко“ на желатине. В этом творожном десерте я решила совместить два моих любимых лакомства: конфеты “Птичье молоко“ и творожные сырки. Технология приготовления ближе к конфетам “Птичье молоко“, только вместо агара используем желатин и добавляем творог. Получилось волшебно! По вкусу это больше напоминает “Птичье молоко“ нежели творожные сырки. Суфле нежное, но менее сладкое, чем любимые мной конфеты. Творог здесь не чувствуется, он придаёт конфетам приятную кислинку. Покрывать суфле можете чем угодно: это может быть шоколад, глазурь, какао-порошок, орешки, вафельная крошка. Эти конфеты и без покрытия хороши. Для тех, кто любит суфле, рекомендую. КБЖУ на 100 г примерно (без покрытия): 243/8/11/28. Другие мои рецепты конфет: 4 рецепта трюфелей: Корпусные конфеты с фундучным и вишнёвым ганашем: Корпусные ко
