Продукты на прилавках: Вред или выгода #продукты #тренды #питание #здоровье #ВкусныйРоман

В мире индустрии питания действительно прослеживается интересная тенденция - возможность доказать вредность практически любого товара, который мы видим на прилавках магазинов. Странные моды на «полезное» и «вредное» питание часто создают собственный механизм самоподдержания. Если кто-то начинает говорить о пользе, скажем, бездрожжевого хлеба, производители моментально начинают выпускать на рынок аналогичные продукты, подогревая интерес к этой идее. То же самое происходит и с безглютеновыми продуктами. Производители, создавая новинки, иногда даже не осознают, каким образом они могут влиять на массовое восприятие. Суть философии «полезно-неполезно» на самом деле не сводится к самим продуктам, представленным на прилавках. Важнее всего - идеи, которые они несут для потребителя. Мы живем в эпоху, когда очень часто необходим не столько сам продукт, сколько идея, лежащая в его основе. Если у вас есть напористость и ресурсы, можно в принципе доказать негативные стороны любого популярного продукт