Мастер-класс по конфи

Сложные блюда на домашней кухне – теперь это возможно! Расскажем, как легко приготовить роскошный обед без ущерба кошельку. Сегодня в меню: гусиная ножка конфи и рийет. В ресторане процесс приготовления одного блюда занимает около 10 часов. Но мы раскроем вам все секреты умелых поваров, приготовьтесь записывать рецепты. Рецепт гусиной ножки конфи: Конфи - это способ приготовления блюда путем медленного томления в большом количестве жира. Ингредиенты: Гусиная ножка (250 гр); Лук (1 шт); Горчица дижонская (1,5 ч.л.); Чеснок (4 зубчика); Вода (1 л); Корица (3 гр); Перец чили (10 гр); Розмарин, тимьян, анис, кардамон; Кукурузное масло;