Ай да повар

Маринованные огурцы из СССР 🥒 Ингредиенты на 3 банки по 1,5 литра: - Огурцы - 15 горошин черного перца - 3 лавровых листа - 3 чайные ложки зерновой горчицы - 3 зонтика укропа Для маринада (на 1 литр воды): - 7 столовых ложек сахара - 2 столовые ложки соли - 2 столовые ложки уксуса 70% На 3 банки по 1,5 литра потребуется 2,5 литра маринада. Приготовление: 1. Замочите огурцы в холодной воде на 3 часа. Если огурцы только что сорваны с куста, этот шаг можно пропустить. 2. Уложите огурцы в чистые банки, не отрезая попки. Залейте их кипятком и оставьте на 15 минут. Слейте кипяток в кастрюлю и используйте его для приготовления маринада. 3. Пока готовится маринад, залейте огурцы повторно кипятком и затем слейте его в раковину. 4. Для маринада соедините все ингредиенты, доведите до кипения и в самом конце добавьте уксус. 5. В банки с огурцами добавьте перец горошком, горчицу и укроп. 6. Залейте огурцы горячим маринадом, закройте банки крышками и переверните их. Укутывать банки не нужно. Приятного аппетита!