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(Рус) (De) (Eng) Непривычный европейцу суп - молочный, рисовый и с крапивой. Предки знали, чем побороть авитаминоз, и нас учили. Вы все еще в шоке? А ведь этностиль, кавказская кухня. Шашлык или чуду вас тоже шокируют? )))) Сочетание молока и крапивы шокирует? А из интереса попробуйте, вдруг да понравится? )) У меня дома никто от этого супа не отказывается. Рис, вода, соль, молоко, измельченная крапива - и все. Сколько душа желает, столько и берите ингредиентов и каждый раз блюдо будет чуточку иное. Горсть риса мою и ставлю вариться. Молодую крапиву (самые верхушечки, нежные и мягкие) мелко шинкую. Когда рис сварится, добавлю к нему 1 литр молока. Посолю по вкусу и всыплю измельченную крапиву. Перемешиваю и довожу до кипения под крышкой. Подам с домашним хлебом. Кусочек хлеба встарь обмакивали в суп и отправляли в рот, а вдогонку - ложку супа. Так и ели, вкусно, сытно, витаминно. ) - - - (De) Eine ungewöhnliche für eine europäische Suppe - Milch, Reis und Brennnessel. Unsere Vorfahren wussten, wie man Vitaminmangel überwindet, und uns wurde beigebracht. Stehst du immer noch unter Schock? Aber ethnische Zugehörigkeit, kaukasische Küche. Schaschlik oder Chudu werden dich auch schockieren? )))) Ist die Kombination von Milch und Brennnessel schockierend? Und aus Interesse probieren Sie es aus, was ist, wenn es Ihnen gefällt? )) Bei mir zu Hause lehnt niemand diese Suppe ab. Reis, Wasser, Salz, Milch, zerdrückte Brennnesseln - und das war’s. So viel Ihre Seele begehrt, nehmen Sie so viele Zutaten mit und jedes Mal wird das Gericht etwas anders. Ich wasche eine Handvoll Reis und lege ihn zum Kochen. Junge Brennnesseln (die Spitzen, zart und weich) sind fein gehackt. Wenn der Reis gekocht ist, werde ich 1 Liter Milch dazugeben. Ich werde Salz nach Geschmack hinzufügen und gehackte Brennnesseln hinzufügen. Umrühren und unter dem Deckel zum Kochen bringen. Serviert mit hausgemachtem Brot. Ein Stück Brot wurde in Suppe getaucht und zum Mund geschickt, und danach - ein Löffel Suppe. Hier ist so eine Suppe, lecker, befriedigend, vitaminreich.) - - - (Eng) An unusual for a European soup - milk, rice and nettle. Our ancestors knew how to overcome vitamin deficiency, and we were taught. Are you still in shock? But ethnicity, Caucasian cuisine. Shish kebab or chudu will shock you too? )))) Is the combination of milk and nettle shocking? And out of interest, try it, what if you like it? )) At my house, no one refuses this soup. Rice, water, salt, milk, crushed nettles - and that’s it. As much as your soul desires, take as many ingredients and each time the dish will be a little different. I wash a handful of rice and put it to cook. Young nettles (the very tips, tender and soft) are finely chopped. When the rice is cooked, I will add 1 liter of milk to it. I will add salt to taste and add chopped nettles. Stir and bring to a boil under the lid. Served with homemade bread. A piece of bread was dipped in soup and sent to the mouth, and after that - a spoonful of soup. Here is such a soup, delicious, satisfying, vitamin-rich.) Telegram: Rutube:
