Guest
ХАЧАПУРИ😍 Ингредиенты: Теплая вода - 140 мл; Сухие дрожжи - 4 г; Щепотка соли; Сахар - 1 ч. л; Мука - 200г Сыр (моцарелла / сулугуни) - 400г Яйцо - 1 шт Приготовление: 1. В миске соединить воду, соль, сахар и сухие дрожжи. Все перемешать до растворения. 2. Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Оно будет чуточку липнуть к рукам ,так должно быть (можно добавить на ручки чуточку растительного масла для облегчения вымешивания) 3. Тесто оставить в теплом месте на 1 час. 4. Сыр натереть на терке, добавить яйцо, хорошенько перемешать. 5. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и разравнять тонко руками в круг. 6. В середину выложить сырную начинку, защипнуть хачапури, как показано на видео и разравнять в тонкий пласт. 7. Сверху смазать желтком и присыпать сыром. 8. Выпекать в разогретой духовке при 200° 15 минут.
